Rosquinhas

Ingredientes:

·         2 xícaras de farinha de trigo

·         1/2 xícara de açúcar

·         2 colheres de chá de fermento em pó

·         1/2 colher de chá de sal

·         1/2 colher de chá de noz-moscada em pó

·         1/2 colher de chá de canela em pó

·         1/2 xícara de leite

·         2 colheres de sopa de manteiga derretida

·         1 ovo

·         Óleo vegetal para fritar

Cobertura (opcional):

·         1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

·         2 colheres de sopa de leite

·         Corante alimentar (opcional)

·         Granulado colorido (opcional)

Modo de Preparo:

1.    Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal, a noz-moscada e a canela.

2.    Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida e o ovo até obter uma mistura homogênea.

3.    Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa pegajosa.

4.    Polvilhe uma superfície limpa com farinha e coloque a massa sobre ela. Amasse a massa por alguns minutos até ficar macia e elástica.

5.    Usando um rolo de massa, abra a massa até que tenha aproximadamente 1 cm de espessura.

6.    Com um cortador de rosquinhas ou um copo, corte círculos na massa. Em seguida, use um cortador menor para fazer um buraco no centro de cada círculo, formando as rosquinhas.

7.    Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda até atingir uma temperatura de cerca de 180°C.

8.    Com cuidado, coloque algumas rosquinhas no óleo quente e frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Retire as rosquinhas e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo. Repita o processo até fritar todas as rosquinhas.

9.    Se desejar, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela pequena. Adicione corante alimentar, se desejar, para dar cor à cobertura.

10. Mergulhe as rosquinhas na cobertura e, em seguida, polvilhe com granulado colorido, se desejar.

11. Deixe as rosquinhas esfriarem por alguns minutos antes de servir. Aproveite suas deliciosas rosquinhas caseiras!

Lembre-se de que a fritura deve ser feita com cuidado e em uma área bem ventilada. Tenha atenção especial ao manusear o óleo quente para evitar queimaduras.